Физиологические и биохимические основы ежегодного плодоношения

0
57

Органы яблони, отличающиеся повышенной физиологической активностью, с биохимической стороны характеризуются повышенным содержанием в их тканях нерастворимого (белкового) азота и воды.

В период закладки цветочных почек наиболее повышенной физиологической активностью обладают плоды, затем листья, зеленые приросты плодоносящих кольчаток, верхушки ростовых побегов и, наконец, почки неплодоносящих кольчаток.

Благодаря повышенному содержанию влаги в тканях органов, более активных в физиологическом отношении, в последних создается пониженная концентрация растворимых форм азота и сахаров. В силу этого, по-видимому, обеспечивается постоянная диффузия этих веществ в сторону пониженной концентрации, т. е. в цветки, плоды, листья.

Усиленный приток растворимых форм азота и сахаров к цветкам и плодам связан с высоким расходом их на развитие этих органов. Так, в тканях плодоносящих кольчаток яблони сорта Речет бумажный содержалось в период закладки цветочных почек воды в 1,6 раза, общего азота в 1,8 раза и растворимого азота в 2,5 раза больше, чем в тканях неплодоносящих кольчаток. Отсюда следует, что яблоня плодоносит периодично из-за недостатка питания и водоснабжения в урожайном году. Так, в неурожайном году, когда цветков, а затем плодов на дереве нет, питательные вещества обеспечивают развитие листьев, побегов, активных корней и закладку цветочных почек.

В урожайном году, когда дерево тратит значительно больше питательных веществ на развитие цветков и плодов, потребность листьев и побегов в питании полностью не обеспечивается.

Вследствие этого в урожайном году побегов и листьев меньше, побеги короче, а листья мельче. Уменьшение листовой поверхности сокращает выработку углеводов, необходимых для заложения цветочных почек. Общее же ухудшение питания дерева угнетает корневую систему, ослабляя развитие активных корней.

Большой расход питательных веществ связан непосредственно с закладкой цветочных почек потому, что они имеют массу в 1,5-2 раза большую, чем листовые. По относительному содержанию углеводных и азотных веществ цветочные почки ничем не отличаются от листовых. Разница между ними состоит лишь в том, что абсолютных количеств углеводных и азотных веществ в цветочных почках в 1,5—2 раза больше, чем в листовых. Различное количество воды и питательных веществ, нужных для образования цветочных и листовых почек, обусловливает их разное качество. Недостаток питания сказывается в урожайном году и на зеленых приростах кольчаток, на которых образуется преобладающее большинство цветочных почек. Вследствие этого в урожайном году приросты не проходят всех фаз развития, они останавливаются в росте, длина большинства их менее миллиметра. При наличии коротких и тонких приростов цветочные почки не образуются. В неурожайном году зеленые приросты кольчаток обеспечены питанием и проходят поэтому фазы развития, обусловливающие закладку цветочных почек. Длина большинства таких приростов от 4 до 14 миллиметров и диаметр толще, чем у приростов, не закладывающих цветочных почек. Приросты, прошедшие полностью фазы развития, закладывают цветочные почки.

На основании многолетних биохимических исследований, проведенных нашей станцией, а также результатов многочисленных опытов мы пришли к выводу, что яблоня плодоносит периодично из-за недостатка воды и питательных веществ в урожайном году, особенно в период, предшествующий заложению цветочных почек, и в начале него.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here